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En cette période particulière, se ravitailler en direct auprès des producteurs locaux est presque devenu une nécessité. Mais cette habitude pourra être maintenue une fois les conditions revenues à la normale. Dans ce but et en piochant dans différentes sources (comme par exemple la carte des Jeunes Agriculteurs de l’Indre), j’ai réalisé une carte des […]

La sucrine du Berry est une vielle variété de courge, redécouverte dans les années 1980 et classée depuis comme légume à préserver. Elle se reconnaît grâce à sa forme de poire et sa couleur verte virant au beige cuivré à maturité, sa chair de couleur orange vif. Ci-dessous des vidéos de présentation et des recettes […]